小布施の秋の味「朱雀」

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小布施の秋の味「朱雀」を食べに行ってきました。

 

整理券配布開始の8:30に行ってもこの行列。大人気です。

一見「?」と思うこの見た目。
採れたての新栗でできた素麺を栗餡の上に盛り付けた朱雀は、
砂糖不使用で栗の味そのもの。
ロケーションも素敵な小布施堂本宅でいただきました。