若き醸造家ふたり News 今日は、角口酒造店杜氏の村松さんと東御市のワイナリー「cave hatano」の醸造家 波田野さんと飲み。 波田野さんはS58年生まれで僕と同い年。 村松さんはご存知59醸なのでひとつ下ですが、ほぼ同い年の二人の醸造家。 僕は、日本酒とワインで早々に寝落ちしてしまいましたが(最近晩酌をやめているのでさらに弱くなった…) お二人は醸造家対談盛り上がっていました。 みんなで何かできたらいいな〜。